Hiago, talvez você consiga resolver isso de 2 maneiras:
abra o arquivo config.inc.php dentro da pasta: C:\xampp\phpmyadmin\config.inc.php
2- Procure pela linha “$cfg[‘Servers’][$i][‘auth_type’]” em seguida mude o tipo de conexão de “config” para “cookie”
3- Salve o arquivo.
3- Finalize o XAMPP e execute novamente.
Por fim abra novamente o painel PhpMyAdmin.
Se por acaso não funcionar a segunda maneira que sugiro é que você tente reinstalar o XAMPP ou instalar o WAMP Server, mas antes lembre de fazer backup dos arquivos da pasta www.
Verifique se não está com os 2 instalados na máquina, isso pode causar problemas também, ao reiniciar pode haver conflito e dar outros problemas e erros. É necessário apenas um instalado ou xampp ou wamp.
Espero ter ajudado. 🖖