Eu não sabia que a variável podia guarda valores dessa forma itens = (‘Pedra’ , ‘Papel’, ‘Tesoura’) como mostrado na resolucao do professor, no lugar do parênteses eu usei o colchete que tinha aprendido na resolucao do ex019 que era sortear alunos , com base no que eu sabia até o momento meu codigo para resolver esse exercício 045 ficou dessa forma :

from random import choice
from time import sleep
itens = ['Pedra', 'Papel', 'Tesoura']
comp = choice(itens)
jogador = str(input('Escreva um dessas opçoes [PEDRA/PAPEL/TESOURA]: ')).strip().capitalize()
if jogador == 'Pedra' or jogador == 'Papel'  or jogador == 'Tesoura':
    print('JOKEMPO')
    sleep(1)
    print('-=' * 30)
    print(f'O Computador jogou {comp.upper()}')
    print(f'O jogador jogou {jogador.upper()}')
    print('-=' * 30)
    if comp == 'Pedra' and jogador == 'Pedra' or comp == 'Papel' and jogador == 'Papel' or comp == 'Tesoura' and jogador =='Tesoura':
        print('EMPATOU')
    elif comp == 'Pedra'  and jogador == 'Tesoura' or  comp == 'Tesoura' and jogador == 'Papel' or comp == 'Papel' and jogador == 'Pedra':
        print('COMPUTADOR VENCEU')
    elif comp == 'Pedra' and jogador == 'Papel' or comp == 'Tesoura' and jogador == 'Pedra' or comp == 'Papel' and jogador == 'Tesoura':
        print('JOGADOR VENCEU')
else:
    print('Opçao Invalida! Escreva corretamente a opção')