Tutora Vera

George, segue abaixo as respostas para sua duvida.

Vamos lá, se houver a inversão dos polos a lâmpada pode queimar (ainda mais as incandescentes).
Para sua segunda duvida, há o risco de queimar o multímetro também.
Sim. É possível. Aparelhos como celular detectam a corrente mais alta para carregar baterias mais rapidamente. Mas nunca exceder a corrente máxima especificada no dispositivo.
Quanto as ultimas 3 dúvidas, não existem valores definidos para isso, mas a partir de 1 mA (o que dá choque é a corrente de elétrons).